Au printemps dernier, nous annoncions l’arrivée d’une usine de fabrication de galettes et de crêpes à Alençon. Créée par Pascal Enault et Jean-Yves Pierre, l’entreprise la “Galette d’Alençon” sera opérationnelle en début d’année.
Les travaux pour réhabiliter les locaux acquis rue de Verdun se sont achevés vendredi 19 décembre. Parallèlement, la phase de tests a été lancée, et, à la mi-janvier, “les premières livraisons seront assurées“, indique Jean-Yves Pierre.
Six personnes ont d’ores et déjà été recrutées. Les cogérants espèrent atteindre un chiffre d’affaires de 500 000 € d’ici un an.